Vayan a nuestras historias a ver el súper flan de manjar que nos enseña a preparar la seca de @endulzan.do
Ingredientes
1/2 litro de leche
200 gr de manjar
150 gr de azúcar
7 huevos
100 gr azúcar (caramelo)
50 cc agua
Procedimiento
Juntar en una olla el azúcar y agua, llevar a fuego y esperar sin revolver que tome color caramelo. Disponer en una budinera que sirva para horno y dejar enfriar.
Poner la leche y el manjar a fuego hasta que se disuelva por completo el manjar revolviendo constantemente y sin dejar que hierva. Reservar.
Por otro lado unir los huevos y azúcar con un batidor o tenedor e incorporar lentamente la leche con el manjar.
Verter la mezcla sobre la budinera con el caramelo.
Poner agua en la bandeja del horno y encima la budinera.
Hornear a 170°C por 45 a 50 min o hasta que cuaje.
Dejar enfriar y llevar al refrigerador por 4 horas.
¡A disfrutar!