VERDENS PROTEINRIGE bananbrød/kage UDEN TILSAT SUKKER, som jeg absolut synes du skal gøre dig selv den tjeneste at lave😛 Hvert styk indeholder KUN ca. 80-90 kcal. Perfekt til et sødt mellemmåltid med noget frugt/grønt til😛
Men pas på den er stærkt vanedannende har jeg hørt😜
Det ultimative bedste bananbrød/kage som kan tilfredsstille selv den sødeste tand😋👇🏼
🍌3 meget modne bananer
🥚2 æg
💪🏼50 g. Vanilje proteinpulver, Easis
🌾100 g. Finvalserede havregryn
🥛4 spsk. Kokosmælk/mælk/vand
🥄1 tsk. Bagepulver
🥜20 g. Hakket nødder
🍯5-10 dråber Easis perfect sød + evt. et par dråber vanilje drops
🍫20-30 g. Easis chokodrops, evt. lidt ekstra til topping.
En brødform. 12-14 store stykker:
1. Tænd ovnen på 200 grader og beklæd en brødform med bagepapir.
2. Hæld det hele i en skål undtagen nødderne (gem 1 banan til topping).
3. Blend det hele (Jeg bruger en stavblender). Hak nødderne groft. Jeg bruger mandler og hasselnødder. Rør dem i dejen og hæld dejen i brødformen.
4. Skær den sidste banan på tværs så du har to halve. Læg den ovenpå brødet. Tryk den let ned i dejen så den tager fat.
5. Bag brødet midt i ovnen i 22-25 min. Stik en gaffel i undervejs så du er sikker på den ikke får for meget. Gaflen skal kun lige slippe. Tag brødet ud og top nu evt. Med lidt ekstra chokoladedrops og evt. lidt af nødderne. Lad brødet køle helt ned inden du skærer i det, så det sætter sig helt. Opbevares på køl i op til 4-5 dage og kan også fryses.
TIP:
Jeg bruger proteinpulver for at tilføje ekstra mættende proteiner og lækker sød smag af vanilje. Du kan erstatte med andet “mel” såsom mandelmel, blendet havregryn mm. Men så vil næringsindholdet og smag også ændre sig, og du vil skulle justere på smagen med ekstra sødning/vanilje. Chokolade proteinpulver kan også snildt bruges🍫Nødder kan også sagtens undlades hvis ikke du tåler det.
Perfekt som mellemmåltid, en mættende hapser på farten, til morgenmad eller hvis du får gæster til hygge i weekenden😋
Let’s go bananas🍌🍌🍌 Måske du har et par meget modne bananer liggende, så ved du hvad du skal lave i dag😛 Følg med ovre på min profil @iformmedtina for en masse inspiration🩷