搾りかすをおいしく活用！【ミートソース】
にんじんのジュース作りに出る搾りかす。
そのまま捨てていませんか？
いつもの料理に搾りかすをプラスすることで、
コクが増し美味しくなります。
今回は搾りかすを活用した、
素材の甘みたっぷりのミートソースをご紹介します♪
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◆使用ジューサー
アドバンスド100（ジュースフィルター）
◆材料（250ml）
定番ジュースの搾りかす 100g
合挽肉 150g
玉ねぎ 80ｇ
トマトホール缶（400ｇ）
中濃ソース 大さじ１
トマトケチャップ 大さじ１
コンソメスープ（固形）1/2個
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
にんにく 1かけ
※定番ジュース
にんじん 300ｇ
りんご 300ｇ
レモン 30ｇ
みじん切りしたにんにくと玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます。
合挽肉とジュースの搾りかすを加えて炒めたら、トマトホール缶とローリエ、調味料をさらに加えて煮込みます。
最後に、塩や中濃ソースで味を調えたら完成です！
◆HUROMポイント
ミートソースは多めに作り置きし、
アレンジ料理に活用するのも◎
搾りかすは食材を無駄なく使えて
料理のかさ増しにもなりますよ♪
冷凍保存もできるのでストックしてもOK！
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ジュース作りでうまれる搾りかすは
捨てずに活用し、エコでヘルシーな料理に役立てて。
ジュースと搾りかすとともに
エシカルな食卓を。
レシピはWEBサイトで公開中！
プロフィールリンク（@huromjapan）からご覧ください！
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