おうちカフェの一品に【ビーツのグルテンフリーピンクマフィン】
ビタミン、ミネラルなど栄養が豊富なビーツ。
サラダや煮込んで食べるのも美味しいですが、
おうち時間を利用してヘルシーなスイーツを作りませんか？
ビーツの水分と搾りかすを活用した
ほんのりピンクが可愛いマフィンをご紹介します。
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【ビーツのグルテンフリーピンクマフィン】
◆材料
米粉 200g
アーモンドプードル 90g
甜菜糖 70g
ペーキングパウダー 小さじ2
塩 少々
なたね油 60g
メープルシロップ 65g
豆乳 60g
ビーツジュース 60g
ビーツの搾りかす 少々
マフィンの生地にジューサーで搾ったビーツの汁と搾りかすを混ぜ合わせてオーブンで約20分ほど焼き上げれば完成。
◆HUROMポイント
ビーツの色鮮やかな赤紫色の水分がマフィンの生地に加わり、ピンク色に仕上がります。
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おうち時間でカフェ気分を味わいたい方は
ぜひ作ってみてくださいね！
詳しいレシピはWEBサイトで公開中！
プロフィールリンク（@huromjapan）からご覧ください！
#huromのある生活
を入れた投稿もお待ちしています♪
レシピ考案：Food planner / #さいころ食堂 代表の大皿 彩子さん（@saikolo）
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