旬の食材を味わおう！【れんこん団子のとろみ汁】
今が旬のれんこん。
ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、女性にも嬉しい野菜の一つ。
通常熱に弱いビタミンCですが、れんこんの場合、
デンプン質によって守られるため、加熱しても失われにくいんです。
今回はそのれんこんをたっぷり使ったレシピをご紹介。
料理研究家 きゃらきゃらさん（ @kobayashi.mutsumi ）が考案した「れんこんたっぷり！れんこん団子のとろみ汁」。
スロジューサーで搾った水分はお汁に、搾りかすは団子にと
れんこんをたっぷり使ったこの一品。モチモチ食感の団子は絶品ですよ！
★レシピはこちら
https://huromjapan.com/recipe/ ( @huromjapan )
もしくは「ヒューロム レシピ」で検索してください。
#れんこん #蓮根 #秋 #味覚 #旬 #スープ #とろみ汁 #団子 #れんこん団子 #片栗粉要らず #簡単 #手作り #栄養 #野菜 #レシピ #風邪予防 #ビタミンC #汁 #おかず #autumn #soup #ヒューロム #hurom #スロージューサー #スロージュース #ジュース #コールドプレスジュース #huromslowjuicer #slowjuice #coldpressjuice