Que levante la mano a quien le encante despedir el año con un buen surtido de marisco 🙌.
Hoy os traemos una receta perfecta para acabar y empezar el año de la mejor manera: NAVAJAS EN SALSA VERDE
Ingredientes:
500gr navajas
500gr agua
Para la salsa verde:
1 diente ajo
1 manojo de cilantro, solo las hojas
100gr aceite de oliva virgen extra
20gr vinagre
1 pizca de sal
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1. Preparamos el mojo verde poniendo el accesorio “Cuchillas” en el vaso
2. Añadimos 1 diente de ajo, el manojo de cilantro (solo las hojas), 100gr de aceite, 20gr de vinagre y 1 pizca de sal
3. Retiramos el contenido del vaso en una salsera
4. Limpiamos el vaso y ponemos el accesorio “Paleta removedora”
5. Añadimos 1,5l de agua
6. Ponemos el accesorio “Cestillo plano de vapor” con las navajas
7. Retiramos en una fuente las navajas y salseamos con el mojo verde
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