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Domaine de l’Hortus 除了兩系列佳作，由其莊主Jean Orliac女兒Marie打理的Clos du Prieur Terrasses du Larzac則展現不同風格，此紅酒以Grenache為主，配以少許Syrah和Carignan，以傳統方法釀造，即人手採摘、腳踩葡萄、酒窖設備簡約，味道口感簡單直接而且澎湃，最適宜配搭肉類中菜，且看本周三晚上在「小蝶」舉行的晚宴中此酒表現如何！