以往最怕炎夏酷熱難當，但有了它，哈哈，可以大膽地同夏天講句，「不怕你了！」它是新西蘭Catalina Sounds出品的Sauvignon Blanc。富有石榴、熱情果的果香，酸度恰到好處，冷藏後喝來感覺清新！爽快！俐落！喝罷像吸了口新西蘭純淨的空氣，沁入心脾。雖然沒有豐厚的酒體，但簡單直接，那酸度令人胃口大開。
釀酒師Matt Ward是自然派，主張最少的人為干預，忠實呈現當地的風土特色。產區Waihopai Valley日夜溫差極大，有助保持葡萄的酸度，造就出豐富的層次感。它是全澳洲高端Sauvignon Blanc的銷量一哥，價格卻親民($208/瓶)，入定貨消暑一流。
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