【越萬重山 奧地利GV的另一半竟然是山竹牛肉？！😳】
搞鬼！誰猜得到奧地利的GV白酒，竟然跟十萬八千里外的山竹牛肉球很登對。
GV這品種聽來較陌生，全名叫Gruner Veltiner (讀音：Groo-ner Velt-leaner)，盛產於奧地利及東歐一帶。2002年曾舉辦一場白酒盲試會，結果奧地利的GV憑着酸度清爽、香料和礦物味鮮明，擊敗一眾對手，包辦了前三名，一鳴驚人。
這次喝酒莊Pichler-Krutzler的出品，釀酒過程極少人為干預。果香以杏桃等Stone Fruit為主，白胡椒和茴香等香料味道突出，中間夾雜西柚皮的清香甘澀。山竹牛肉有葱和胡椒粉等，與GV正合味道。下次再喝時配甚麼好呢？東北的茴香餃，還是濃味的胡椒蝦好呢？這樣wine pairing就像當起月老一樣，樂趣無窮。
網上商店
https://sens.com.hk/products/pichler-krutzler-gruner-veltliner-durnstein
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