【豈止有新酒 Cru Beaujolais🍷】
「無嘅，無嘅，點解這兩瓶Beaujolais的酒標上都無寫明是Beaujolais嘅？」😳
那要由保祖利新酒Beaujolais Nouveau說起。每年11月第三個星期四，Beaujolais的四方酒友都會舉杯，暢飲兩個月前才採收、以whole-berry fermentation極速釀製的新酒，像嘉年華一樣興奮狂歡。但可能Beaujolais Nouveau太成功，很多人誤以為當地只出新酒或cheap酒。其實，該區有十個特級園（Cru Beaujolais），同樣種Gamay🍇，但出品複雜細緻，具陳年潛質，所以有些酒莊寧可只寫Cru的名字。
這兩款來自特級園Morgon，土壤含豐富的氧化鐵和鎂質等，礦物增加深度。Domaine Louis-Claude Desvignes La Voute Saint-Vincent 2018 (RP:91)，喝來有櫻桃、黑莓和玫瑰花瓣🌹的香氣，圓潤飽滿。Marcel Lapierre 'Cuvee Camille' Morgon 2018 (JR: 16.5/20)是自然酒，花香撲鼻，酸度平衡，單寧優雅。趁Beaujolais Nouveau Day (18.11)嘗杯Cru Beaujolais，發掘Beaujolais的真正價值！
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