【Does Size Matter?】哇！Magnum呀！
大就係好？無可否認，如果在朋友的聚會上見到magnum葡萄酒，確實會引來一陣歡呼，未飲先興奮。Magnum每支1.5升等於2支標準酒樽，可斟10-12杯，最啱多人分享。
許多行內人欣賞magnum，則因為它在裝瓶時，保留的空氣量與標準酒樽一樣，換言之每毫升的葡萄酒所接觸的氧氣相對減少，可以減慢氧化的速度。像護膚品一樣，抗氧化有助逆齡抗衰老，讓葡萄酒可新鮮多些日子，更耐保存，慢慢陳年至顛峰狀態，收藏紅酒的多傾向選擇magnum。對香檳或以傳統方法在瓶內二次發酵的氣泡酒，magnum瓶身更大，代表有更多空間與酵母互動，氣泡更豐富和細滑。
不過，並非人人愛大，酒評界女王Jancis Robinson直言，“As I get older, I become more impatient and would be delighted if all the wines in my cellar aged twice as rapidly as they are likely to.”。意思是，以我的年紀來說，恨不得酒窖的酒以快兩倍速度陳年，還慢慢來？而且，萬一酒塞有問題，糟蹋的不只是750毫升，而是雙倍分量。加上magnum通常(但非一定)比兩瓶750ml貴，亦令部分人卻步。所以呢，size does not always matter，就像身材一樣，大家請放心。
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