【窮到燶飲Côtes du Rhône？！】平平哋飲兩款名莊好酒
每次聽到Côtes du Rhône都忍不住笑，一來因為酒界前輩多戲稱它做「窮到燶」，二來它是法國隆河(Rhône Valley)的入門級別，價格平到笑。
你或許會問，「平嘢都有好？」
比起高一級的村酒和頂尖的17個Cru，Côtes du Rhône AOC沒有它們的複雜深奧，亦不用陳年。是可以即時享受，果感、簡單、易懂的酒🉐。
如果要探究好飲的原因，或者可以說，後台強勁：
一、 隆河是全球最老的產區之一，超過2000年釀酒經驗。向來出產好酒，18世紀就有法令規定當地的酒須加上CDR標籤作「Q嘜」。
二、 當地人深明風土的重要，多用有機或天然方法種植及釀酒。
三、 很多星級酒莊亦會出產Côtes du Rhône AOC，他們有心有技術兼有頭有面，自然不欺場。
以下兩款🍷是好例子：
🔸Domaine la Milliere Côtes du Rhône 'Vieilles Vignes' 2012
- 基地在教皇新堡 (Chateauneuf du Pape)北面
- 葡萄園覆蓋多種土壤：鵝卵石、砂岩和石灰岩，適合GSM等品種生長，有利混釀。
- 有機種植
- 80-100年老藤
- 現任第五代莊主Michel Arnaud是傑出的釀酒師，曾獲神級酒評家Robert Parker點名稱讚。
- 2012年是好年份，Côtes du Rhône VV把隆河的景色映照出來：叢林、香草、香料的味道層層遞進。果味、木桶和酒精感巧妙融合，風格傳統，含蓄優雅。
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🔸Domaine de la Janasse Cotes du Rhone 2020 (RP: 89)
- 基地在教皇新堡 (Chateauneuf du Pape)
- 酒莊以馬賽克來形容90公頃、分佈於多種地塊的葡萄園。砂岩適合Syrah、石頭有助Mourvedres吸熱完熟等。
- 天然種植，不用代學劑。
- 近三十年聲望日隆，獲《神之水滴》及Robert Parker點名推介。
- 2020年份用上GSM、Carignan及Cinsault，於不鏽鋼缸及大木桶陳年6-9個月。初嘗時盡是黑加侖子的甜香，中段甘草等味道浮現，後段酒精感稍為強烈，多份硬朗。
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