🎶「如滄海深處 埋藏著遺珠
其實你好處 個個也不知…
大概這種 非一般的美
慧眼太少 旁人未讚賞你」🎶
忍不住要借用Wyman的詞
因為這支精彩的Calmel & Joseph Ams Tram Gram "L'Epicurius" 2019🍷
被忽略太久了
60% Petit Verdot 40% Malbec🍇
兩種都非主流品種
Petit Verdot雖然是Bordeaux Blend的一員
但出場的比例頂多10%左右
Malbec源自法國Cahors
但在阿根廷大紅大紫
它倆本性喜愛溫暖和陽光☀️
Petit Verdot在波爾多經常等不到成熟就收成
Malbec在阿根廷發光發亮
這次來到南法的酒莊Calmel & Joseph可好了
Petit Verdot在靠近地中海🖼️的地方 完美成熟
Malbec在日暖夜涼的Limoux生長得恰到好處
除莖後減少原本厚重的單寧
木桶陳年增加深度（但不霸道）
雙劍合璧不得了
撲鼻是李子和像鼠尾草🌿的飄逸香氣
有一朕仿似涼果的熟悉感
喝來沒有地中海的炎熱
反而像山坡吹來的涼風🍃
紅果、香草以後 漸漸有種杏脯味和礦石感
既有果香和花草香 同時又有結構
正是它可愛的地方
身價$160
簡直是酒友的福音
還有額外Bonus – 就是「於沙礫裡找到璀璨珍珠🫧」的快樂
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