一文睇清👀 五個關於Cask Strength的Q & A
1️⃣ 究竟甚麼是Cask Strength呢？
直譯是木桶的力量，正式譯名叫原桶強度（簡稱桶強）
一般威士忌在木桶熟成後會用原酒兌水
令每批威士忌🥃有統一的酒精度
而原桶強度不經兌水，把原酒入樽
2️⃣ Cask Strength的酒精度有幾高？
一般威士忌的酒精度約40%
Cask Strength就由50%-75%不等
3️⃣ 為什麼Cask Strength桶強一般比非桶強威士忌貴？
好簡單，因為無兌水，裝瓶數目減少
價格自然睇高一線💸
4️⃣ 明明貴一截，點解咁多威士忌迷追捧😍呢？
第一，原汁原味
可以感受到木桶真正的影響力和原酒的本來風味
高酒精保留更多芳香化合物（flavor compounds）
喝來更富層次感
完全反映出蒸餾廠和Master Distiller的個性
第二，每個人都可以按自己喜好來欣賞Cask Strength
自由自主，較受威士忌老饕喜愛
第三，Cask Strength產量少
一般較有收藏價值⏳
5️⃣ 點樣欣賞Cask strength至啱呢？
首先，可以淨飲，品嘗原始的風味
然後，逐少逐少加入室溫水💧
慢慢欣賞味道的變化
發掘最啱自己的味道
👉🏻https://sens.com.hk/collections/cask-strength-whisky
必喝推介：
【The GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength (Batch 8) 57.2%】
-- 由熱愛鑽研木桶熟成的神枱級大師Billy Walker出手
-- 用Pedro Ximénez雪莉桶、Oloroso雪莉桶、小量處女桶（Virgin Oak）和西班牙Rioja橡木桶熟成
顏色：深色桃花心木
香氣：
莫加、肉荳蔻和合桃，以及石楠花蜂蜜🍯、香甜的提子乾和紅莓乾的香氣
味道：
柔順醇厚，濃郁的肉桂、糖蜜、生薑🫚、濃縮咖啡和黑朱古力，餘韻帶有香料氣息
【Aberlour A'bunadh Scotch Whisky Batch #75 60.9%】
-- 由榮獲2022 IWC Master Distiller of the Year的釀酒師Graeme Cruickshank出手
-- 西班牙Oloroso雪莉酒桶，作首充桶來熟成
香氣：
香料、果仁朱古力🍫和柑橘的香味，與醇厚的西班牙Oloroso雪莉桶風味完美融合
味道：
酒體飽滿，濃郁滑順。柑橘、黑櫻桃、果乾、薑和黑朱古力的甘味
收結：
融合了異國辛香料、黑朱古力與橡木的風味，餘韻甘甜
👉🏻 https://sens.com.hk/collections/cask-strength-whisky
🚙買滿$1,000或以上，可享免費送貨服務。
如有查詢，請WhatsApp：https://wa.me/85298686943
#葡萄酒 #威士忌 #原桶強度 #sale #whisky #caskstrength #caskstrengthwhisky #whiskylover #boutiquewines #wineshophk #sens #senswine #senswinecellar