Beef and Broccoli - ein super leckeres Gericht, das sich auch noch schnell und einfach zubereiten lässt! 🤤🥦
Wer von euch hätte darauf jetzt richtig Lust? Lasst es uns in den Kommentaren wissen! 🤔 Hier findet ihr das Rezept: 👇
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
500 g Rinderfilet (oder ähnliches zum Kurzbraten)
1 Gemüsezwiebel
1 Brokkoli
2 Lauchzwiebeln
Sesamkörner
Marinade:
1/2 TL Natron
2 EL Austernsauce
2 EL Sojasauce
1 EL Stärke mit Wasser
1 El Rapsöl
Soße:
2 EL Stärke
1 TL Timitar Ingwer
2 EL Rapsöl
1 TL Sesamöl
2 TL brauner Zucker
2 EL Austernsauce
2 EL Sojasauce
200 ml Rinderfond
2 Knoblauchzehen
1 TL Chiliflocken
Zubereitung:
1️⃣ Das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit den Zutaten für die Marinade vermengen. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen und in der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
4️⃣ Den Brokkoli in Röschen zerkleinern.
Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
5️⃣ In einer Schüssel die Zutaten für die Soße verrühren. Dann das Fleisch gut durchbraten, wieder aus der Pfanne nehmen und kurz zur Seite stellen.
6️⃣ In der selben Pfanne Brokkoli und Zwiebel anschwitzen. Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben und einköcheln lassen, damit der Brokkoli etwas weicher wird.
7️⃣ Das Fleisch zurückgeben, sowie die Soße in die Pfanne geben. Alles für ein paar Minuten einköcheln lassen.
8️⃣ Vorm Servieren mit dem grünen Teil von den Lauchzwiebeln und ein paar Sesamkörnern bestreuen.
Lasst es euch schmecken 🥰
📷: @julchen__kocht
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