Eine unwiderstehliche Kombi - Rindergulasch mit Kürbis! 😋 Mit wem musst du dieses Gericht unbedingt probieren? Markiere diese Person in den Kommentaren! 🤩
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
750 g Rindergulasch
5-6 Zwiebeln
1 kleiner Hokkaido
2 EL Tomatenmark
5-6 Kartoffeln (vorwiegend festkochende)
1L Rinderbrühe/Fond
2 TL Timitar Paprika
Salz und Pfeffer nach Belieben
evtl. Stärke zum Andicken
Zubereitung:
1️⃣ Den Kürbis in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. In einem großen Topf zunächst das Fleisch scharf anbraten und dann Zwiebeln und Kürbis zugeben. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
2️⃣ Alles kurz weiterbraten, das Tomatenmark zufügen und ebenfalls kurz anrösten. Mit der Brühe/Fond ablöschen und alles für ca. 2 Stunden mit halb geschlossenem Deckel köcheln lassen. Gegebenenfalls Flüssigkeit nachgießen, wenn diese zu wenig wird.
3️⃣ In der Zeit die Kartoffeln schälen. Nach den 2 Stunden die Kartoffeln zugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und eventuell mit Stärke andicken.
Viel Spaß beim Nachkochen 😊
📷: @julchen__kocht
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