Heute haben wir diese Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Champignons für euch! 😋 Sie ist nicht nur schnell zubereitet, sondern schmeckt auch noch wahnsinnig lecker. 🤤 Probier‘s gleich aus und überzeug dich selbst! Hier geht’s zum Rezept: 🤗
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Rezept für 2-3 Personen
Zutaten:
500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
300 g Champignons
250 g Blattspinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 TL Timitar Paprika
1 TL Timitar Kurkuma
Salz und Pfeffer nach Belieben
rosa Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
1️⃣ Den Spinat säubern. Die Pilze in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und kleinschneiden. In einer großen Pfanne zunächst die Pilze mit Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Die Gewürze zugeben und kurz weiter anrösten. Den Spinat dazugeben und mit der Brühe ablöschen.
2️⃣ Sobald der Spinat zusammengefallen ist, die Gnocchi und die Sahne zufügen. Alles gut vermengen und ein paar Minuten einköcheln lassen, bis alles etwas eingedickt ist. Abschmecken und vorm Servieren mit rosa Pfeffer bestreuen.
Guten Appetit! 🥰
📷: @julchen__kocht
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