Diese leckeren Hühnerkeulen mit Pilzen und Parmesan lassen sich einfach vorbereiten und dann super mit Freunden und der Familie genießen 😍🍗 Probier‘s gleich aus! Hier geht’s zum Rezept: ✨
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Rezept für 4 Personen
Zutaten:
12 Hähnchenunterkeulen
3 EL Mehl
1 TL Timitar Paprika
1 TL Timitar Geflügel Gewürz
Salz nach Belieben
Soße:
350 g Champignons
1 Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 ml Weißwein
400 ml Geflügelfond
100 g Parmesan frisch gerieben
1 TL frisch gezupfter Thymian
1 TL Timitar Paprika
Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
1️⃣ Zucchini und Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Knoblauch pressen.
2️⃣ Das Mehl mit den Gewürzen mischen und darin die Hähnchenkeulen wenden. In einem Bräter die Keulen goldgelb anbraten und wieder rausnehmen.
3️⃣ Jetzt die Zwiebel, Zucchini und Champignons darin anbraten. Alles würzen und Thymian, sowie den Knoblauch zugeben. Mit dem Wein ablöschen und kurz einköcheln lassen. Den Fond, die Sahne und Parmesan zugeben (ca. 30 g übrig lasen für später)
4️⃣ Die Keulen zurückgeben und alles für 40 Minuten bei 150 Grad (Umluft) im vorgeheizten Ofen garen. Zum Servieren den übrig gelassenen Parmesan drüber streuen. Dazu passt Reis oder ein leckeres Baguette.
Lasst es euch schmecken 🥰
📷: @julchen__kocht
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