Eine unwiderstehliche Kombi: Bratreis mit Garnelen und Ei 🤤 Super schnell zubereitet und wahnsinnig lecker! 😋 Probier‘s gleich aus und überzeug dich selbst! Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 2 Personen
Zutaten:
450 g Reis
8 rohe Großgarnelen küchenfertig 🍤
3 Eier 🥚
1 Zwiebel 🧅
2 Möhren 🥕
1 Kaffeepott TK Erbsen
1 TL Timitar Ingwer ✨
1 TL Timitar Koriander ✨
2-3 EL Sojasauce
etwas frischer Koriander 🌿
ein paar Röstzwiebeln und Chilisauce nach Belieben
Zubereitung:
1️⃣ Falls ihr den Reis frisch zubereitet, einfach nach Anleitung kochen und dann unbedingt auskühlen lassen. Die Zwiebel schälen und kleinschneiden, ebenso wie die Möhren. Die Eier aufschlagen und verquirlen.
2️⃣ In einer Pfanne/Wok zunächst die Garnelen kurz anbraten und dann das Gemüse, sowie die Zwiebel zugeben und für ein paar Minuten mitbraten. Mit dem Ingwer und Koriander würzen und alles etwas auf die Seite schieben.
3️⃣ Auf die andere Seite die Eier hineingeben und diese stocken lassen. Sobald die Eier fest geworden sind alles gut vermengen und nun den Reis zugeben. Jetzt abermals alles anbraten und warten bis der Reis etwas anfängt zu knistern.
4️⃣ Dann mit der Sojasauce abschmecken. Vorm Servieren mit der Chilisauce beträufeln, ein paar Röstzwiebeln dazugeben und den frisch gehackten Koriander drüber streuen.
Lasst es euch schmecken 🥰
📷: @julchen__kocht
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