Starte die neue Woche mit einer leckeren Lachs-Pasta! 🤤 Durch die fruchtige Würze ergänzt unser Fisch Gewürz dieses Gericht einfach perfekt 😋 Probier‘s gleich aus und überzeug dich selbst! Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
500 g Bandnudeln
500 g Lachsfilet
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
150 ml Weißwein
200 ml Gemüsebrühe
200 g Frischkäse
1 TL Timitar Fisch Gewürz
Salz und Pfeffer nach Belieben
1/2 Bund frischer Dill
Zubereitung:
1️⃣ Die Nudeln nach Anleitung kochen. Den Lachs in Würfel schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Die Dillspitzen von den Stengeln zupfen und fein hacken. Ein paar Spitzen übrig lassen.
2️⃣ In einer großen Pfanne die Schalotte und den Knoblauch kurz anschwitzen und dann den Lachs zugeben mit Salz, Pfeffer und dem Fisch Gewürz würzen und alles für ca. 5 Minuten braten.
3️⃣ Mit dem Weißwein ablöschen und kurz einköcheln lassen. Die Gemüsebrühe dazugeben und vorsichtig den Frischkäse unterrühren. Den gehackten Dill dazugeben und alle für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die fertigen Nudeln untermengen und vorm Servieren abschmecken und die übrig gebliebenen Dillspitzen darüber verteilen.
Guten Appetit! 🥰
📷: @julchen__kocht
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