Heute haben wir ein absolutes Soulfood für euch 🤤 Knusprige Chicken Wings mit einem leckeren Dip - perfekt für den Start in die neue Woche! 😋 Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 2-3 Personen
Zutaten:
ca. 1 kg Hühnerflügel
Marinade:
500 ml Buttermilch
3 Eier 🥚
3 TL Salz 🧂
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Timitar Paprikapulver ✨
1 TL Cayennepfeffer, Chilipulver oder anderes scharfes Gewürz eurer Wahl
Panade:
300 g Mehl
2 EL Stärke
1 EL Knoblauchgranulat
1 EL Timitar Paprikapulver ✨
1 EL scharfes Gewürz eurer Wahl
Rapsöl zum Bepinseln
Dip:
150 ml Ketchup
150 ml Mayonnaise
1/2 TL Knoblauchgranulat
1 TL Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
Zubereitung:
1️⃣ Die Flügel mit einer Geflügeschere am Gelenk zerteilen und in einer Marinade aus den genannten Zutaten einlegen und für mind. 1 Stunde marinieren.
2️⃣ Für die Panade alle Zutaten mischen und 3-4 EL von der Marinade zugeben, so dass kleine Klümpchen entstehen. Die Hähnchenteile darin wenden und auf ein Backblech legen.
3️⃣ Wenn ihr die Flügel im Airfryer macht, dann vorm frittieren mit etwas Öl bepinseln. Wenn ihr sie in heißem Öl frittiert, dann reichlich davon in einem großen Topf auf 175 Grad erhitzen.
4️⃣ Im Airfryer für 15 Minuten bei 200 Grad frittieren. Nach der Hälfte der Zeit wenden und erneut mit Öl bepinseln. In Öl frittiert brauchen sie ca. 10-15 Minuten. In der Zeit den Dip mit den genannten Zutaten anrühren. Alles zusammen servieren.
Guten Appetit! 🥰
📷: @julchen__kocht
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