Kannst du dich nicht entscheiden was du heute kochen sollst? 😒 Probier‘s doch mal mit dieser leckeren Pasta mit Pfifferlingen 🤤 Schnell gemacht und super lecker! Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
500 g Tagliatelle 🍝
350 g Pfifferlinge
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen 🧄
100 g durchwachsener Speck 🥓
200 ml Weißwein
250 ml Kochsahne
1 TL Timitar Paprika ✨
1 TL Timitar Pfeffer ✨
Salz nach Belieben 🧂
Parmesan nach Belieben
Zubereitung:
1️⃣ Die Pilze säubern und die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und den weißen vom grünen Teil trennen. Den Knoblauch schälen und kleinschneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Nudeln nach Anweisung kochen.
2️⃣ Währenddessen zuerst den Speck in einer Pfanne anbraten. Dann die Pilze zugeben und ebenfalls braten. Den weißen Teil der Lauchzwiebeln und den Knoblauch zugeben und anschwitzen. Würzen und mit dem Weißwein ablöschen. Kurz einköcheln lassen und dann die Sahne zugeben.
3️⃣ Alles gut verrühren, ebenfalls kurz einköcheln lassen und gegebenenfalls abschmecken. Die fertigen Nudeln zufügen und alles gut vermengen. Vorm Servieren den grünen Teil der Zwiebeln und Parmesan drüber streuen.
Lasst es euch schmecken 🥰
📷: @julchen__kocht
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