Heute haben wir diese Gnocchi-Pfanne mit Rindfleisch und Champignons für euch 🤤 Super schnell zubereitet und wahnsinnig lecker! 😋 Was gehört in deine Gnocchi-Pfanne? Lass es uns in den Kommentaren wissen! ✨
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
500 g Rindfleisch zum Kurzbraten (Hüfte, Filet, Entrecote)
600 g fertige Gnocchi
1 rote Zwiebel 🧅
350 g Champignons
400 ml Rinderfond
200 ml Rotwein 🍷
200 ml Kochsahne
2 TL Timitar Paprika ✨
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
frische Petersilie 🌿
evtl. Stärke zum Andicken
Zubereitung:
1️⃣ Fleisch in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Pilze kleinschneiden.
2️⃣ In einer großen Pfanne zuerst das Fleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und einem TL Paprika würzen. Mit dem Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
3️⃣ Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Gnocchi drin anbraten. Jetzt die Gnocchi rausnehmen und Pilze und Zwiebeln anrösten. Ebenfalls mit Salz, Pfeffer und einem TL Paprika würzen.
4️⃣ Den Rinderfond, die Sahne und das Fleisch hinzugeben und wieder kurz einköcheln lassen und eventuell mit etwas in Wasser aufgelöster Stärke andicken. Zum Schluss die Gnocchi wieder dazugeben und alles gut vermengen. Vorm Servieren mit frischer Petersilie bestreuen
Viel Spaß beim Nachkochen 💛
📷: @julchen__kocht
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