Pasta-Lover aufgepasst, hier kommt eine unwiderstehliche Kombi 😋 Pasta mit Hähnchen und Brokkoli in einer Tomaten-Sahne-Soße - einfach nur yummy! 🤤 Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
500g kurze Nudeln 🍝
500 g Hähnchenbrust
1 Brokkoli 🥦
1-2 Schalotten
1 kleine Dose Tomatenfruchtfleisch 🥫
200 ml Kochsahne
1 EL Tomatenmark
150 ml Brühe/Wasser 💧
1 TL Timitar Paprika ✨
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
1 Prise Zucker
Parmesan nach Belieben 🧀
Zubereitung:
1️⃣ Brokkoli in kleine Röschen teilen. Nudeln nach Anweisung kochen und kurz vor Ende den Brokkoli zugeben, damit dieser kurz gar gekocht wird.
2️⃣ Fleisch kleinschneiden, ebenso wie die Schalotte. In einer großen Pfanne das Fleisch anbraten und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Wenn es Farbe angenommen hat, die Zwiebeln zugeben und kurz mitanschwitzen. Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten und mit der Brühe ablöschen.
3️⃣ Tomatenfruchtfleisch und Sahne zugeben, mit dem Zucker sowie den restlichen Gewürzen abschmecken. Alles kurz einköcheln lassen. Die fertigen Nudeln und den Brokkoli zugeben, gut vermengen und vorm Servieren geriebenen Parmesan drüber streuen.
Guten Appetit! 🥰
📷: @julchen__kocht
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