Diese Reispfanne mit Gemüse und Hackfleisch ist super schnell zubereitet und schmeckt wahnsinnig lecker! 🤤 Probier‘s gleich aus und überzeug dich selbst! 😋 Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
1 Kaffeepott Basmatireis 🍚
500 g Rinderhackfleisch
2 Knoblauchzehen 🧄
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe/Wasser 💧
1 TL Thymian gerebelt
1 TL Timitar Paprika ✨
1 TL Timitar Cumin ✨
1/2 Becher Creme Fraiche
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
Zubereitung:
1️⃣ Den Reis nach Anleitung kochen. In der Zeit die Zucchini und Paprika kleinschneiden. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und den grünen vom weißen Teil trennen. Den Knoblauch schälen und ebenfalls kleinschneiden.
2️⃣ In einer großen Pfanne zuerst den weißen Teil der Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen.
Hackfleisch zugeben, mit Thymian, Paprika, Cumin, sowie Salz und Pfeffer würzen und gut durchbraten.
3️⃣ Dann Paprika und Zucchini zugeben und diese ebenfalls kurz anrösten, bevor ihr Tomatenmark zugebt. Reis zugeben, kurz anschwitzen und mit der Brühe ablöschen.
4️⃣ Alles ein wenig köcheln lassen und vorm Servieren abschmecken und die Creme Fraiche, sowie den grünen Teil der Lauchzwiebeln drauf verteilen.
Lasst es euch schmecken 🥰
📷: @julchen__kocht
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