Eine unwiderstehliche Kombi: Hähnchen mit Gemüse aus dem Wok 😋 Perfekt für den Start in die neue Woche! 🤤 Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 3-4 Personen
Zutaten:
250 g Mie Nudeln 🍜
200 ml Teriyakisauce
500 g Hähnchenbrust
250 g TK Brokkoli / ein frischer Brokkoli 🥦
1 rote Paprika
100 g Sprossen eurer Wahl
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen 🧄
1 TL Timitar Ingwer ✨
1 TL Timitar Koriander ✨
Zubereitung:
1️⃣ Das Fleisch kleinschneiden und in einer Schüssel mit den gepressten Knoblauchzehen, ca. 150 ml Teriyakisauce, dem Ingwer und dem Koriander gut vermischen und kurz ruhen lassen.
2️⃣ In der Zeit die Nudeln nach Anleitung vorbereiten, sowie die Paprika kleinschneiden. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und den grünen vom weißen Teil getrennt aufbewahren.
3️⃣ In einem Wok/Wokpfanne zunächst das Fleisch anbraten bis es gar ist. Fleisch zur Seite stellen und jetzt erst den weißen Teil der Zwiebeln, dann die Paprika und den Brokkoli zugeben und ebenfalls kurz anschwitzen. Fleisch zurückgeben.
4️⃣ Nudeln zufügen und mitbraten lassen. Die restliche Sauce zufügen und kurz vorm Servieren noch die Sprossen zugeben und ein paar Minuten anschwitzen. Zum Servieren mit dem grünen Teil der Lauchzwiebeln bestreuen
Lasst es euch schmecken! 🥰
📷: @julchen__kocht
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