Du kannst einfach nicht genug von Kartoffeln bekommen? 😋 Dann musst du unbedingt mal diese orientalischen Kartoffelecken probieren! 🤤 Schnell gemacht und super lecker! ✨
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
Kartoffelecken:
1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 🥔
2 TL Timitar Ras el Hanout ✨
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
2 EL neutrales Öl
Dip:
400 g griechischer Joghurt
2 Knoblauchzehen 🧄
1 EL Olivenöl
1 TL Timitar Cumin ✨
1 TL Timitar Koriander ✨
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
1 Handvoll Kresse
Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln vierteln und für 30 Minuten in Wasser einlegen. Die Kartoffeln gut abtropfen lassen und wenn möglich trocken tupfen.
2️⃣ In einer Schüssel mit den anderen Zutaten vermischen und für 20 Minuten bei 180 Grad in einer Heißluftfritteuse oder alternativ 30 Minuten im Backofen bei 180 Grad (Umluft) garen.
3️⃣ In der Zwischenzeit den Knoblauch in den Joghurt pressen, die anderen Zutaten zufügen, alles gut durchrühren und kurz ziehen lassen. Vorm Servieren die Kresse drüber streuen
Viel Spaß beim Nachkochen 💛
📷: @julchen__kocht
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