Diese Hackbällchen mit Paprikasoße sind super schnell zubereitet und schmecken wahnsinnig lecker! 😋 Probier‘s gleich aus und überzeug dich selbst! 🤤 Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
Hackbällchen:
750 g Hackfleisch
1 Knoblauchzehe gepresst 🧄
2 TL Timitar Paprikapulver ✨
1 Ei 🥚
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
Semmelbrösel
Soße:
1 Zwiebel 🧅
2 Knoblauchzehen 🧄
1 rote Paprika 🌶
200 ml Gemüsebrühe
250 ml Kochsahne
1 EL Tomatenmark 🍅
4 El Ajvar mild
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
etwas frische Petersilie gehackt 🌿
Zubereitung:
1️⃣ Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein schneiden. Sämtliche Zutaten für die Hackbällchen gut durchkneten und kleine Bällchen draus formen. Die Hackbällchen in einer großen Pfanne braten und sobald sie fertig sind rausnehmen und kurz zur Seite stellen.
2️⃣ Jetzt die Zwiebel und den Knoblauch in der selben Pfanne anschwitzen. Paprika zugeben und ebenfalls kurz anrösten. Tomatenmark zugeben, kurz mitbraten und mit der Brühe ablöschen. Ajvar und Sahne zugeben, ebenso wie Hackbällchen und alles würzen.
3️⃣ Ca. 10 Minuten einköcheln lassen und gegebenenfalls nochmal abschmecken. Zum Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
📷: @julchen__kocht
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