Lust auf einen leckeren Makkaroniauflauf? 😋 Schnell gemacht und soo lecker! Probier’s gleich aus und überzeug dich selbst! ✨
Rezept für 4-6 Personen
Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
500 g kurze Makkaroni
2 Zwiebeln 🧅
2 Knoblauchzehen 🧄
400 ml Rinderfond
2 kleine Dosen Tomatenfruchtfleisch 🥫
1 Packung Minimozzarellakugeln
200 g geriebener Gouda
1 TL Timitar Cumin ✨
1 TL Timitar Paprika ✨
Salz und Pfeffer nach Belieben 🧂
eine Prise Zucker
ein paar Zweige Thymian
1 Handvoll frischer Basilikum 🌿
Zubereitung:
1️⃣ Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden. In einer großen Pfanne zunächst beides anschwitzen und dann das Hackfleisch zugeben und mitbraten. Gewürze, abgezupften Thymian und Tomatenmark zufügen und ebenfalls kurz anrösten. Mit Tomatenfruchtfleisch und Fond ablöschen, Zucker zugeben und alles kurz einköcheln lassen.
2️⃣ Die Nudeln in einer großen Aufflaufform verteilen und die Soße drüber geben. Mozzarellakugeln und Creme Fraiche auf der Soße verteilen, ebenso wie den geriebenen Käse.
3️⃣ Alles für ca. 30 Minuten im Ofen überbacken. Vorm Servieren mit frischen Basilikum bestreuen
📷: @julchen__kocht
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