Heute haben wir diesen leckeren Ofenreis mit Hähnchen für euch! 😋 Wer kann da schon Nein sagen? 🤤 Probier’s gleich aus und überzeug dich selbst! Hier geht’s zum Rezept: ✨
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
12 Hähnchenunterkeulen 🍗
2 TL Timitar Paprika ✨
1 TL Timitar Kurkuma ✨
1 TL Salz 🧂
1 TL Pfeffer
4 EL Öl
300 g Langkornreis
200 ml Gemüsebrühe
600 ml Wasser 💧
2 Knoblauchzehen 🧄
1 rote Paprika 🌶
1-2 rote Zwiebeln
1 Bund Lauchzwiebeln
ein paar Zweige frischer Thymian
etwas frische Petersilie 🌿
Zubereitung:
1️⃣ Die Gewürze in einer Schüssel mit dem Öl verrühren, die Hähnchenkeulen damit bestreichen und diese dann kurz ruhen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Lauchzwiebeln kleinschneiden. Den Reis waschen.
2️⃣ Nun in einer großen Pfanne die Hähnchenkeulen kurz scharf anbraten und dann nochmal kurz zur Seite stellen.
In der gleichen Pfanne jetzt den Knoblauch und die roten Zwiebeln anschwitzen und den Reis zugeben.
3️⃣ Kurz mitbraten und dann mit dem Wasser und der Brühe ablöschen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
4️⃣ Nun den Reis mit der gesamten Flüssigkeit in eine große Aufflaufform/tiefes Backblech geben. Die Hähnchenkeulen drauflegen und die Paprika und die Lauchzwiebeln drumrum verteilen. Alles für ca. 35 Minuten im Ofen garen. Vorm Servieren mit frischer Petersilie bestreuen
📷: @julchen__kocht
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