Hast du schon mal eine One Pot Pasta gegessen? 😍 Falls nicht musst du das unbedingt mal probieren! Schnell gemacht und sooo lecker 😋 Und hier geht’s zum Rezept: 🥰
4 Portionen 👨👩👧👦
Zutaten:
500 g kurze Nudeln
500 g Hähnchenbrust
2 rote Paprika 🫑
1 Zwiebel 🧅
2 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen 🧄
250 ml Kochsahne
1 L Hühnerbrühe
2 TL T. Paprika ✨
1 Pkg. Mozzarellakugeln
1 Handvoll frischer Basilikum 🌿
Salz und Pfeffer 🧂
Zubereitung:
1️⃣ Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, ebenso wie die Paprika. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2️⃣ In einer großen Pfanne/ Wok zunächst das Fleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald es Farbe angenommen hat, kurz rausnehmen und zur Seite stellen.
3️⃣ Jetzt Zwiebeln und Knoblauch in der selben Pfanne anschwitzen. Paprika zugeben und ebenfalls anrösten. Tomatenmark und Paprikapulver dazu und mit der Brühe ablöschen.
4️⃣ Sahne und Fleisch dazugeben und sobald es anfängt zu kochen, die Nudeln zufügen. Hitze runterstellen und alles bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen (regelmäßig umrühren). Falls die Flüssigkeit zu wenig wird, ruhig etwas Wasser nachgießen.
5️⃣ Vorm Servieren die Mozzarellakugeln und etwas frischen Basilikum drüberstreuen. Gegebenenfalls nochmals abschmecken.
📸: @julchen__kocht
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