Leckeres Wok-Gericht gefällig? 😋 Kommt sofort: 😍 Reisnudeln mit Hähnchen und Gemüse 🥰 Probier‘s selber aus und bereite dir dein leckeres Wok-Gericht auf deinen Teller! 👨🏻🍳
4 Portionen 👨👩👧👦
500 g Hähnchenbrust
2 Paprika (rot und gelb) 🫑
1 Bund Lauchzwiebeln
250 g Brokkoli 🥦
1 Chilischote 🌶
1 TL Natron
1 TL T. Ingwer ✨
1 TL T. Koriander ✨
Teriyakisauce mit geröstetem Knoblauch
Limettensaft
Sesamöl
frischer Koriander 🌿
Sesam
1️⃣ Nudeln nach Anweisung kochen.
In der Zwischenzeit das Hähnchen in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit 6 EL Teriyakisauce, 1 TL in etwas Wasser aufgelöstes Natron und den Gewürzen vermischen. Kurz zur Seite stellen.
2️⃣ Den weißen Teil der Lauchzwiebeln in feine Ringe und die Paprika in feine Streifen schneiden. Chilischote halbieren, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
3️⃣ Für die Soße 6 EL Terjyakisoße mit einem Spritzer Limettensaft und 10 EL Wasser verrühren. In einem Wok Sesamöl erhitzen und zunächst das Fleisch anbraten. Rausnehmen sobald es fertig ist und kurz zur Seite stellen.
4️⃣ Jetzt Lauchzwiebeln und die Chilischote im Wok anbraten und die Paprika zugeben. Alles kurz anrösten lassen, mit der Soße ablöschen und ein paar Minuten bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze weitergaren.
5️⃣ Fleisch und Nudeln zugeben und alles gut vermischen. Vorm Servieren mit Sesamkörnern und frischem Koriander bestreuen.
📸: @julchen__kocht
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